Producimos, comercializamos y exportamos aceite de oliva virgen extra
desde España a Europa y al resto del mundo. Tienda online

0item(s)

No tiene artículos en su carrito de compras.

Product was successfully added to your shopping cart.
5

san sebastián

  • Cata-degustación en Istingorra

    Por Pedro Alvarez (@zampus)

    Pues la segunda etapa de nuestra 'kdd' en Donosti fue de gran altura, muy pero que muy acorde a nuestra filosofía 'gastro'.

    Después de la carrera nos recibieron en la sociedad gastronómica 'Istingorra' con una calurosa bienvenida, presentaciones y al lío.

    Empezó Fernando Ortega con su didáctica explicación sobre el #AOVE; catamos dos tipos de picual y un royal. Además, catamos varios aceites 'con defectos' (borras, atrojos, rancio, avinagrado...) para aprender a identificarlos. Fenomenal. Después de la cata visual y sensorial, mojamos unos buenos trozos de hogaza de pan comprado por Carlos Belio que nos hicieron entrar en materia.

    A esto que apareció nuestro chef, David Ochoa, socio de la sociedad y amigo gastrorunner. Él ha sido quién con tanto cariño y dedicación, a pesar de ser papi de mellizas y otra peque de 2 añitos, nos preparó la cena. Espárragos blancos cocidos con vinagreta de pimientos y cebolla (espectacular) y el bacalao al pil pil que veis en las fotos (una auténtica pasada de bacalao con un espectacular pil pil de aove para mojar buen pan y disfrutar)

    Terminamos la cena con unos pacharanes, muchas risas y, alguno de nosotros, la espuela en un pub del barrio donde nos acercamos, aún más, a la cultura y tradiciones de aquí.

    Gracias a los socios de Istingorra por abrirnos las puertas de su casa, a David por cocinar tan bien y con tanto cariño, a Carlos por organizar todo esto y hacerlo posible y a Loren por seguir siendo amigo, a pesar de llamarnos gastrorunners.

    También tengo que dar las gracias a Fernando Ortega por sacarnos con sus catas de esta tremenda incultura de aceite de oliva virgen extra en la que vivimos.

    Fuerte abrazo y seguimos corriendo y comiendo amigos!

  • Cata-degustación en San Sebastián de los nuevos vírgenes extra 2011-2012

    Cata-degustación con Fernando R. Ortega de los nuevos vírgenes extra de iloveaceite de la Campaña 2011-2012. Variedades Picual y Royal. Aceite de oliva virgen extra con DO ‘SIerra de Cazorla’. Basollua.

    Tendremos la oportunidad de saborear unos oleocaldos con apenas unos días de vida y de aprender el arte de la cata de un aceite de oliva virgen extra.

    Sábado 26 de noviembre 13:00

    Tras la cata Loren servirá un menú en relación a la misma.

    Menú

    Tostadas de pan txapata con:
    -Jamón
    -Bonito
    -Antxoas

    Alcachofas salteadas
    Merluza asada con patatas panadera.

    Postre de Castañas y AOVE.

    Café

    Vinos:

    Blanco Rueda, Viña Real Crianza

    Precio Cata y Comida 24 €

    Plazas: 25

    RESERVAS en 943 427 777 y 609 829 351 preguntar por Loren

    http://www.basollua.com/2011/10/27/cata-degustacion-de-aceite/

2 artículo(s)