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Presentado el libro 'El Aceite de Oliva Virgen: Tesoro de Andalucía'

La Fundación Unicaja ha presentado en Jaén uno de los más completos y variados libros sobre el mundo oleícola titulado "El Aceite de Oliva Virgen: Tesoro de Andalucía", editado por la entidad financiera y realizado por casi una treintena de investigadores de diversas universidades españolas y extranjeras, así como de diferentes organismos públicos y privados.

La publicación realiza, a través de sus más de 430 páginas, un exhaustivo y completo análisis del mundo oleícola, desde sus orígenes hasta su uso actual, y su importancia en el desarrollo socioeconómico de Andalucía.

Puede descargarlo desde aquí gracias a Periodista Digital.

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