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ILOVEACEITE® News

  • Bocata de jamón ibérico con aceite royal y tomate

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    Hoy nos atrevemos a preparar este manjar: bocadillo de jamón ibérico con aceite de la variedad 'royal' y tomate. Su preparación es muy sencilla.
    Pero lo que hace único a este bocadillo es que hemos usado nuestro #aceitedeolivavirgenextra 'royal' para poner en el pan y al tomate que previamente hemos rayado.
    Sus 'notas dulces' maridan de lujo con un buen jamón ibérico, haciendo de este bocadillo una sensacional experiencia para los sentidos (olor, sabor y gusto, sobre todo).

  • How to make the best Spanish gazpacho

    gazpacho_iloveaceite

    INGREDIENTS

    1 kg ripe tomatoes
    1 cucumber (150 g)
    1 green pepper (80 gr)
    A quarter of an onion (50 gr)
    1 clove of garlic
    200 ml extra virgin olive oil iloveaceite white label
    20 ml sherry vinegar (2 tablespoons).
    10 gr salt
    A pinch of cumin (optional)
    200 ml water (one glass)

    Processing Time: 15 minutes

    gazpacho_iloveaceite_1

    PREPARATION

    Wash the vegetables well.

    Tomatoes: remove the stem first. Remove the tough core at each end by going in at an angle. With the knife inserted about three-fourths of an inch from the stem, turn the tomato until you've got yourself a cone you can pop right out. Cut the tomatoes into large chunks Tomatoes are sensitive fruit. Be gentle!

    Peel the cucumber and cut into large pieces. Remove the seeds and white membranes from inside the green pepper, and chop into large pieces. Peel the onion and cut a quarter of it.

    Put all vegetables (tomatoes, cucumber, green pepper, onion and garlic),  in a large bowl and mix with the extra virgin olive oil, vinegar, water, salt and cumin. Blend with the mixer until totally smooth.

    Strain the mixture through a fine sieve into a large bowl. Chill the gazpacho in the fridge for several hours until cold. Serve in large bowls, garnished with finely diced cucumber, green pepper and/or bread.

    Photos: Gastromedia

  • Mix de frutas con iloveaceite

     

    mix-frutas-iloveaceite

    Hoy nos toca una de nuestra recetas más frescas, sanas y fáciles de realizar. Toma tres, cuatro o cinco frutas de temporada. Las cortas en dados o como te resulte más fácil. Las colocas en un bol y rocías las fruta con un genero chorreón de nuestro #aceitedeolivavirgenextra #gotaverde. ¡Nada más! Listo para tomar.

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    El tiempo de preparación no es superior a 5 minutos y para deleitar a tus invitados, sirve el aceite de oliva virgen extra directamente en la mesa, delante de ellos.

    Su cara será de sorpresa total.

    ¡Fruta con aceite!

    Llévate nuestro aceite a casa por sólo 18,98€ desde aquí 

    Fotos: Gastromedia

  • La Dieta Mediterránea protege frente a la atrofia cerebral

    La Dieta Mediterránea protege frente a la atrofia cerebral | iloveaceite news

    El Profesor José J. Gaforio ha publicado un comentario sobre el artículo ‘Mediterranean-type diet and brain structural change from 73 to 76 years in a Scottish cohort’, que acaba de publicarse en la revista Neurology  y que concluye que la Dieta Mediterránea previene la atrofia cerebral.

    El Profesor Gaforio destaca que “a medida que envejecemos, nuestro cuerpo va sufriendo una serie de cambios, algunos de los cuales son notorios. En la actualidad, existe un creciente interés por descubrir métodos para ralentizar el proceso de envejecimiento, uno de los cuales es la dieta”.

    El estudio que comenta el Profesor Gaforio se ha desarrollado en individuos de 73 años que habitan en la región de Edimburgo (Escocia), a los que se les ha hecho un seguimiento durante tres años, desde los 73 a los 76 años para comprobar es si el tipo de dieta influía en los cambios cerebrales propios de estas edades. “La conclusión a la que se llegó es que la Dieta Mediterránea protege frente a la atrofia cerebral en personas de edad avanzada”, explica el profesor.

    “Este estudio no aborda cuál o cuáles de los alimentos que integran esta dieta son los responsables de estos efectos”, señala, “se piensa que la sinergia de todos sus componentes, así como, la forma de condimentarlos serían los causantes de tan interesante efecto protector”.

    La Dieta Mediterránea se define como el patrón alimentario caracterizado por ingesta de aceites de oliva como principal fuente de grasa, un alto cociente entre grasas monoinsaturadas/saturadas, elevado consumo de frutas, verduras, legumbres y cereales no refinados, bajo consumo de carnes y lácteos, consumo de fruta como postre principal, ingesta moderada de vino en las comidas y consumo moderado de pescado.

    Fuente: Olimerca

  • Madrid acoge la feria 'International HR Meeting'

    Madrid acoge la feria 'International HR Meeting'

    International HR Meeting es una Feria especializada en la movilidad internacional de trabajadores y en la consiguiente gestión de Recursos Humanos en entornos multipaís.

    Organizada por ABG Personas (firma especializada en International HR Know-How), esta Feria ofrece la oportunidad de conocer y establecer contacto con los principales proveedores de servicios de Recursos Humanos necesarios en los procesos de internacionalización empresarial.

    A lo largo de dos días, las empresas podrán visitar los distintos stands de los proveedores, mantener reuniones individuales con éstos y asistir a 20 conferencias relevantes para la actualidad de la gestión internacional de Recursos Humanos.

    PROGRAMA:

    La Feria contará con varias espacios en los que se desarrollarán distintas actividades en paralelo:

    • Stands en la que los proveedores proporcionarán información detallada
    • Salas de conferencias (programados 20 actos)
    • Reuniones individuales

    Descargar Programa

    FECHAS Y LUGAR DE CELEBRACIÓN:

    24 y 25 de enero de 2017
    Centro de Convenciones Norte de IFEMA
    Avenida Partenón 5, 28042 Madrid

    INSCRIPCIONES:

    La Feria está abierta, sin coste, a las empresas que formalicen previamente su inscripción, por alguna de las siguientes vías:
    Telf.: 986 72 35 64
    email: emilia.vazquez@abgpersonas.com

    Las solicitudes de inscripción serán atendidas por su orden de presentación.
    Plazas limitadas

    Madrid acoge la feria 'International HR Meeting' Madrid acoge la feria 'International HR Meeting' | ILOVEACEITE

  • ¿Qué tipo de olivar podemos encontrar en España?

    Olivar-iloveceite

    Olivar tradicional

    Olivar de varios pies (2 ó 3), eventualmente de 1 píe (suelos pobres). - Marcos amplios de plantación (10 a 12 metros).

    - Densidad media entre 80 y 120 plantas por hectárea. - Normalmente en régimen de secano.

    - Rendimientos productivos medios o bajos ( de 1.500 a 4.000 kg/Ha).

    - Edad media avanzada, superior a los 25 años.

    Y según la pendiente en que vegete:

    Olivar tradicional Mecanizable

    - Labores mecanizables con más o menos intensidad (trat. foliares, recolección, …).

    - Es posible el cambio de sistema de cultivo.

    - Pendientes menores del 20%.

    Olivar tradicional No mecanizable  

    - Pendientes medias superiores al 20%.

    - Labores no mecanizables, especialmente la recolección.

    - No es posible el cambio de sistema de cultivo.

    Olivar de alta densidad

    - Olivar de un pie

    - Alta o muy alta densidad de plantación ( de 200 a 2.000 plantas/Ha). - Generalmente dotado de riego (1.500-2500 m3/Ha).

    - Altas producciones por hectárea (8.000-15.000 kg/Ha). - Recolección integral mecanizada (vibrador c/s paraguas, cosechadora…)

    Y según la densidad y disposición:

    Olivar Intensivo

    - Densidades entre 200 y 600 árboles/Ha

    - Olivos aislados con la copa en vaso.

    - Posibilidad de optimizar la cobertura foliar por fases (6 x 3 =>6 x 6, p.e.).

    - Se dispone una calle ancha de al menos 6 metros.

    - Vida útil probada superior a 40 años.

     

    Olivar Superintensivo

    - Densidades entre 1.000 y 2.000 árboles/Ha.

    - Disposición lineal en seto.

    - Recolección integral mediante cosechadora.

    - No se dispone calle ancha más allá de 4 m.

    - Vida útil probada hasta 12 años.

    Fuente. AEMO

    Olivar tradicional mecanizable Zona de producción de loveaceite Olivar tradicional mecanizable | Zona de producción de iloveaceite

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