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olive oil

  • ¿Cómo fabricar Jabón con Aceite de Oliva?

    En España siempre hemos usado el aceite de oliva como ingrediente principal del jabón. Gracias a ese ingrediente, el Jabón de Castilla tenía unas características que lo hacían único muy apreciado en toda Europa, como su color blanco, su magnífico poder limpiador, su agradable textura y sus beneficios como cosmético natural.

    Podemos tener ese mismo jabón de Castilla en nuestras casas y reciclando el aceite, ya que este es muy contaminante si se tira por el desagüe.

    Su elaboración es de lo mas sencillo, a continuación os dejamos los ingredientes:

    • 5 litros de aceites de oliva usados.
    • 5 litros de agua.
    • 1 kg de sosa caustica.
    • Un recipiente (nunca de aluminio) con la suficiente capacidad para la mezcla de todos los ingredientes.
    • Utensilio de madera.
    • 10 briks vacíos de un litro de capacidad.

    Elaboración

    El primer paso se debería hacer un día antes, mezclamos en un recipiente agua y sosa caustica, remuévelo. Hazlo con cuidado, en una zona bien ventilada y usando guantes, gafas protectoras y mascarilla. La sosa caustica es corrosiva. Además, la mezcla de agua y sosa desprende gran cantidad de calor, por lo que la ventilación es muy importante.

    Al día siguiente añade un poco de aceite de oliva y sigue removiendo hasta que la mezcla empiece a coger consistencia. Cuando tengamos la mezcla la introduciremos en los briks, o recipiente parecido. Debemos esperar 1 mes y ya tendríamos nuestro jabón de aceite de oliva, que lo podremos utilizar para lavar ropa, en frio o calor y se utiliza mucho en la cosmética ya que es muy suave e hidratante.

     

    Fuente: COPE

  • The Mediterranean Diet is going out of fashion in the countries where it was once a daily regimen

    Extra virgin olive oil and Mediterranen Diet Extra virgin olive oil and Mediterranen Diet

    Global experts say the Mediterranean diet - long celebrated for its health benefits - is going out of fashion in the countries where it was once a daily regimen, and they're blaming the growth of fast food and mass tourism.

    Lluis Serra-Majem, head of the International Foundation of Mediterranean Diet, said it has decreased by 70 per cent in Greece over the last 30 years and 50 per cent in Spain.

    The diet is rich in starchy foods such as bread and pasta, fruit and vegetables, extra virgin olive oil, red wine, some fish, and a small amount of meat - and experts fear its devastating decline may be irreversible.

    Found to varying degrees in all countries bordering the Mediterranean Sea, the diet was added in 2010 to Unesco's Intangible Cultural Heritage of Humanity list for seven countries - Croatia, Cyprus, Greece, Italy, Morocco, Spain and Portugal.
    It was praised by the United Nations for promoting hospitality, neighbourliness, intercultural dialogue and creativity.

    But experts are now exploring ways to revive it, from making it appealing to teenagers, to persuading people to buy fresh and sometimes costlier food in a period of economic crisis.

    Less than 15 per cent of the Spanish population still eats a Mediterranean diet, while 50 to 60 per cent do so sometimes.

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  • ILOVEACEITE US using San Antonio as its base to work in the US market

    iloveaceite US, american olive oil company based in San Antonio | Texas | United Estates ILOVEACEITE US, Inc, American olive oil company 100% 'made in Spain' | San Antonio | Texas | United States

    ILOVEACEITE US, Inc, American olive oil company 100% 'made in Spain' using San Antonio (Texas) as its base to work and develop in the US market.

    ILOVEACEITE US works with distributors, wholesalers, retailers and foodservice companies in the US market, delivering their imported products directly even to restaurants, shops, caterings, etc.

    ILOVEACEITE US reflects the heritage of an entire generation of producers since 1950 and truly passionate about extra virgin olive oil culture, healthy style of life and the ‘Mediterranean identity’ it represents' said Fernando Ortega. President of ILOVEACEITE US.

    ILOVEACEITE US, as an American company controls the entire process from the olive tree up to delivering to the costumers: production, bottling, export and import in the US, offering the original and authentic product, with certified quality.

    As a Spanish producers  supplies 100% extra virgin olive oil 'made in Spain', working with a wide range of sizes, packaging, etc..
    As an international company with many years of international experience, ILOVEACEITE US offers efficiency, solvency, guarantee, quality and original products.
  • Dry tomatoes Chimichurri with extra virgin olive oil

    Dry tomatoes Chimichurri with extra virgin olive oil | iloveaceite Dry tomatoes Chimichurri with extra virgin olive oil | iloveaceite

    Preparation time: 15 min.

    Difficulty: Easy

    INGREDIENTS (serves 4)

    Extra virgin olive oil

    100 ml of vinegar

    8 dried tomatoes in oil

    1 tablespoon oregano

    1 tablespoon thyme

    6 red chillies

    3 green chillies

    ½ tablespoon ground cumin

    1 tablespoon chopped parsley

    4 cloves garlic

    Salt

    ELABORATION:

    Peel and chop the garlics. Wash peppers, open them in half and remove the seeds, chop them very small and toss in a bowl.

    Wash and chop the tomatoes very tiny; add them and the remaining ingredients to the dish. Put a pinch of salt and cover with extra virgin olive oil.

    Serve with meat or fish.

    Photo and text: gastromedia.es

  • Spain: Where the olive oil is born

    Spot 'Spain: Where the olive oil is born' by Olive Oils From Spain

  • Evolución de las exportaciones alimentarias a China

    Las estadísticas chinas de comercio exterior correspondientes al período enero-septiembre 2014 continúan mostrando una evolución muy positiva de nuestras exportaciones alimentarias a este mercado, habiendo alcanzado en este período la cifra de 360,9 millones de euros, lo que supone un crecimiento en valor del 13% respecto al mismo período del año precedente.

    Continúan destacando sobre todo nuestros tres productos “estrella”: carne y despojos de porcino, vino y aceites de oliva, con exportaciones respectivas de 156,2 (+35%); 63,1(-4%) y 43,9 (-31%) millones de euros que suponen, en conjunto, el 73% de las exportaciones alimentarias totales de España a China.

    Los datos anteriores ponen una vez más de manifiesto la competitividad y el gran potencial de las exportaciones alimentarias españolas en el mercado chino, especialmente para nuestros productos “estrella” (con la salvedad del aceite de oliva, cuya reciente desfavorable evolución cabe confiar sea transitoria) pero también para otros productos como yogures, miel, lácteos para alimentación infantil, galletas, cerveza, aceitunas, aceite de girasol, pastas alimenticias, zumos de frutas y mosto de uva, que han conseguido importantes incrementos de ventas en este mercado respecto al año precedente.

    Destaca especialmente que los “lácteos para alimentación infantil” se sitúan, por primera vez, en el 4º lugar de las exportaciones alimentarias españolas por grupos de productos, respondiendo al esfuerzo realizado por la Administración española para incluir a 4 empresas españolas en el registro de empresas exportadoras a China de este tipo de elaboraciones y a la extraordinaria demanda de los consumidores chinos para este tipo de productos.

    Haga click aquí para encontrar el cuadro adjunto de forma detallada.

    Fuente: MINECO-ICEX

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