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Labneh con aceite de oliva virgen extra

Labneh con aceite de oliva virgen extra | iloveaceite Labneh con aceite de oliva virgen extra | iloveaceite

TIEMPO DE ELABORACIÓN: 24h
DIFICULTAD: fácil
RACIONES: 4

INGREDIENTES:

Aceite de oliva virgen extra
4 yogures
2 dientes de ajo
Tomillo fresco
Guindilla fresca

ELABORACIÓN

Colar los yogures en un paño de algodón sobre un colador dentro de un bol. Dejar escurrir el suero, retirar cada 2 horas durante otras 12-24h.

Retirar la pasta láctea del paño. Con una cuchara, añadir porciones dentro de un tarro lleno de aceite de oliva virgen extra, junto con unos dientes de ajo, tomillo y guindilla. Dejar madurar en nevera y servir con pan.

Texto y fotografía: gastromedia.es

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