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España

  • España, líder europeo en sobrepeso infantil

    España, líder en obesidad infantil en Europa España, líder en obesidad infantil en Europa | iloveaceite

    La obesidad infantil se sitúa como el principal problema de salud de los niños en el mundo desarrollado. Entre las cifras manejadas, España sobresale como uno de los países europeos con el índice más alto de sobrepeso. En este sentido, el porcentaje asciende hasta el 44,5% de españoles entre 6 y 9 años con exceso de peso y un 18% sufre obesidad.

    La mala alimentación desde una temprana edad puede generar problemas tan dispares como el déficit de atención, ansiedad, frustración y falta de comunicación, entre otros. Lo que se traduce en el desarrollo de malos hábitos del niño desde edades muy tempranas, inconvenientes a los que se suman al riesgo de padecer determinadas patologías tales como la obesidad, el asma o la hipertensión.

    Sants Institut, centro médico estético acreditado por la Generalidad de Cataluña, explica la importancia de asegurar a los niños una dieta equilibrada acorde a sus necesidades para garantizar un desarrollo adecuado.

    “Es fundamental mantener un control médico de la alimentación desde la infancia para facilitar que el crecimiento sea óptimo y que cada niño interiorice ciertos hábitos que mantendrá el resto de su vida”, explica el Dr. Jacobo García-Rojas, Director médico de Sants Institut, quien añade que: “Hay que prestar especial atención a la ingesta diaria de los niños, que debe ser completa en proteínas, hidratos, frutas y verduras, con alimentos que aporten la mayor cantidad de nutrientes prescindiendo de las grasas, especialmente las saturadas”.

    Sants Institut, hace hincapié en los riesgos a largo plazo que produce una disminución calórica o una alimentación que no tenga la suficiente cantidad de vitaminas y minerales necesarios para el organismo. El desarrollo cerebral de los niños con este tipo de carencias se ve truncado, propiciando enfermedades del corazón, trastornos del sueño u osteoporosis.

    “Es posible que la alimentación que se da a los niños no sea escasa, pero si inadecuada, con alto nivel de hidratos o grasas de mala calidad, por lo que se aconseja a los padres acudir a revisiones con médicos especializados que conciencien sobre los beneficios de una correcta nutrición y cómo conseguirla”, finaliza el Dr. Jacobo García-Rojas, Director médico de Sants Institut.

  • El virgen extra apenas representa el 18% de los aceites que se consumen en España

    Consumo de aceites en España 2015 por habitante y año | ILOVEACEITE Consumo de aceites en España 2015 por habitante y año | ILOVEACEITE

    El ‪#‎aceitedeolivavirgenextra‬ apenas si representa un 18% del total los aceites que se consumen en España por habitante y año. La cesta de la compra se llenó en España en 2015 con 12,53 litros de aceites por habitante y año.

    Consumo de aceites de oliva en España 2015 por habitante y año | ILOVEACEITE Consumo de aceites de oliva en España 2015 por habitante y año | ILOVEACEITE

    De los 8,36 litros de aceites de oliva que se consumen en España por habitante y año, así quedan las categorías. Los refinados y mezclados triunfan, pese a que España es líder mundial en la producción de zumo de aceituna (aceite de oliva virgen extra, virgen y virgen lampante).

    Consumo de aceites en España 2015 por habitante y año | ILOVEACEITE Consumo de aceites en España 2015 por habitante y año | ILOVEACEITE

    España es el primer productor mundial de zumo de aceituna. Sin embargo, no somos ejemplo. De los 12,53 litros de aceites que se consumen en España por habitante y año, sólo 2,28 litros son virgen extra y 1,34 litros virgen...

    *Datos MAGRAMA

    En ILOVEACEITE.com lo tenemos muy claro.

    Aceite de oliva virgen extra

    Este tipo de aceite es de máxima calidad, se obtiene directamente de aceitunas en buen estado únicamente por procedimientos mecánicos, con un sabor y olor intachables y libres de defectos, no pudiendo sobrepasar su grado de acidez los 0,8°. La puntuación organoléptica, dada por un panel de cata cualificado, debe ser igual o superior a 6,5 puntos.

    Los aceites de oliva virgen extra que se producen, comercializan y exportan en ILOVEACEITE® son obtenidos del fruto del olivo, llamado aceituna, de las variedades picual y royal, sólo y exclusivamente mediante procedimientos mecánicos que no producen alteración del aceite, conservando íntegro su sabor, aroma y características del fruto del que proceden, ricos en vitaminas A, D, E y K, con un alto contenido en grasas monoinsaturadas, polifenoles, tocoferoles y carotenoides (todos antioxidantes naturales).

  • El consumo de aceites de oliva en España, en caída desde 2005

    The healthy benefits of extra virgin olive oil | iloveaceite España arrastra diez años de caídas en el consumo interno de aceites de oliva con una media de 11,3 kg por habitante/año

    Según un reciente informe publicado por el Comité Oleicola Internacional (COI), el consumo de los países de la Unión Europea ha aumentado hasta la campaña 2004/05 superando los 2 millones toneladas y posteriormente ha bajado progresivamente hasta niveles similares al de la campaña 1996/97 con cerca de 1,6 millones que se concentra en los países productores como vemos en el gráfico 2.

    A pesar de que Italia siempre ha tenido el consumo más alto en volumen, observamos una fuerte caída a partir de la campaña 2006/7 hasta tocar los niveles más bajos del periodo analizado en 2014/15 con 520.000 toneladas, (esta evolución se tiene que analizar en el contexto de un debate que fue importante en el pasado sobre la representatividad de los datos que se gestionaban).

    España por su parte ha presentado siempre una curva más errática de la evolución de su consumo pero es a partir de la campaña 2005/06 cuando comienza a disminuir el consumo y todavía hoy en día no ha recuperado los valores conseguidos anteriormente.

    Cunsumo aceite de oliva | iloveaceite newsEl consumo de aceite de oliva anual por habitante en 2013 y 2014, Grecia, a pesar de la reducción de su consumo total, sigue en primera posición, aunque disminuye respecto a la campaña anterior y se sitúa en 12.8 kg de aceite/cápita/año, seguida por España con 11.3 kg, Italia con 10.5 kg y Portugal con 7.2 kg; a continuación Chipre 5.5 kg., Luxemburgo 3.2kg. (en el caso de Luxemburgo hay que recordar que el país tiene más consumidores que habitantes debido a las compras de consumidores de países vecinos en sus supermercados), Malta 3.0, Francia y Croacia 1.7kg respectivamente. Irlanda y Bélgica, con un consumo de aceite de 1,4 y Dinamarca 1,2 kg.

    Los demás países de la UE se reparten entre países que consumen entre 0,5 y 1 kg de aceite por año (en orden decreciente: Estonia, República Checa, Finlandia Letonia, Alemania, Países Bajos, Suecia, Eslovenia, Austria y Reino Unido) y los demás países de la Unión Europea cuyo consumo no supera los 0,4 kg (Rumanía, Polonia, Hungría, Bulgaria, Eslovaquia y Lituania).

    Entre los países no miembros del COI, la evolución más espectacular del consumo ha tenido lugar en Estados Unidos durante los 25 últimos años, tal y como ilustra el gráfico 8. Pero por habitante, el consumo en 2014 sólo es de 0.9 kg (valores similares entre Reino Unido y Alemania).

  • Previsiones mundiales de producción de aceites de oliva según el COI

    En la anterior edición del COI se anunciaba que la producción mundial de aceite de oliva podría ser mayor en 2013/14 a la del año anterior. Aunque todavía estan trabajando con las previsiones, este aumento es cada vez más tangible desde la temporada 2013 /14, que va de octubre 2013 a septiembre 2014 , se encuentra ahora en marcha en la mayoría de los países productores, excepto aquellos en el hemisferio sur, Argentina, por ejemplo, que las fechas son diferentes ( abril 2013-marzo 2014 ).

    De acuerdo con los datos que han llegado a la Secretaría Ejecutiva del COI de los países
    olivicolas, la producción mundial en 2013/14 parece que va a rematar 3.200 000 Tm.

    Una mirada más cercana revela una mayor producción en los países productores de la UE ( 2 300.000 Tm). Liderando el camino es España, donde las buenas condiciones meteorológicas anuncian más de 1.500 000 toneladas, seguido de Italia, donde las perspectivas son también para una mayor producción ( 500 000 Tm).Grecia, por su parte, espera una fuerte caída en la producción de 230 000 toneladas , debido a la grave sequía de este verano.

    En cuanto a las otras naciones olivicultura de la UE , la producción se inclina a ser más alta en Portugal ( 76 200 Tm) y para llegar a 5.600 Tm en Chipre, 5.000 Tm en
    Francia y 4.000 Tm en Croacia, que recientemente se unió a la UE en julio de 2013.

    El panorama en el resto de los países miembros del COI es la producción en Turquía ( 180 000 t ) sea inferior a la temporada , mientras que Marruecos espera que sea ligeramente superior (120.000 Tm). En contraste con el año 2012 /13, la producción de Túnez parece a punto de descender encasi un 64 % a 80 000 t. Estimaciones evaluar la producción en 62 000 Tm para Argelia , 30 000 Tm para Argentina y 25 000 Tm de Jordania, con volúmenes más pequeños para el resto de los países.

    Cabe destacar que Uruguay se unió a las filas de los países productores del COI esta campaña ,después de haber convertido en un miembro en julio de 2013. Las perspectivas de los países noproductores de COI es para la salida esté en la vecindad de 93 000 Tm.

    Las importaciones se valoran en alrededor de 770 000 t , mientras que se prevé que las
    exportaciones para llegar a más de 750 000 t. Más de 70 productos de las exportaciones
    mundiales vendrá de la Unión Europea , principalmente España e Italia. El consumo mundial se prevé un día similar a la temporada anterior, en poco más de 3 000 000 Tm.

  • Los españoles gastan 1.314 millones de euros en aceites de oliva cada año

    La Interprofesional del Aceite de Oliva Español en colaboración con el Ministerio de Medio Ambiente presentó el pasado 12 de marzo un estudio sobre los Usos y Consumo de Aceite de Oliva en el canal Horeca en España, y en el que se puso de manifiesto las lagunas y las necesidades que tiene este sector de formación sobre el aceite de oliva. Al acto acudió la directora general de Industria y Mercados Alimentarios, Isabel Bombal, que estuvo acompañada por Teresa Pérez, gerente de la Interprofesional del Aceite de Oliva, Rafael Sánchez de Puerta, como portavoz del sector cooperativo aceitero, y Agustín Filomeno, en representación del Instituto Cerdá, organismo encargado de la elaboración de este estudio.

    Bombal aprovechó esta presentación para indicar que los españoles compraron en 2009 cerca de 507 millones de litros de aceite de oliva , que supuso un desembolso de 1.314 millones de euros. Además, dejó claro que el 89% se destino al consumo dentro de los hogares, lo que denota que aún queda mucho que trabajar en hoteles, bares, restaurantes y otros establecimientos que sirven alimentos.

    Precisamente, las familias españolas necesitaron 449,5 millones de litros para su cocina, lo que representó un gasto de 1.145,6 millones de euros. Isabel Bombal destacó que los hogares más consumidores de aceite de oliva son los que tienen más de 4 personas y con presencia de niños de entre 6 y 15 años. También, añadió que el consumo per cápita de dentro de los domicilios se sitúa en 9,83 litros por persona cada año, lo que constituye un 1,2% más que el año anterior. Además, son los jubilados los que más consumieron esta grasa, con una media de 17 litros cada año y por contra, los que menos toman son las parejas con hijos pequeños, que consumen 4,29 litros menos que la media española.

    La directora general explicó que el aceite de oliva virgen está más presente en los hogares acomodados, sin hijos y en las familias monoparentales. Asimismo, explicó el incremento del consumo, en el último año, de las parejas adultas sin hijos, que se traduce en un 16%.

    En relación al estudio acerca del uso y consumo de aceite de oliva en el canal Horeca una de las conclusiones fue que el 80,9% de los restaurantes declara ofrecer este producto en la sala; mientras que por contra el 53% de los consumidores declaró no tener conocimiento de ninguna denominación de aceite de oliva . Respecto a la forma de utilización, la mayoría lo asocia a verduras y platos fríos. En estos casos, la opción más habitual es el aceite de oliva virgen y virgen extra, mientras que para la elaboración de fritos los restaurantes usan más otros aceites vegetales.

    La mayoría de los establecimientos lo compran en garrafas de 5 litros y los restaurantes lo presentan en sala en aceitera y sin marca. Sin embargo, el 43% de los hoteles ofrece formatos monodosis en botella de cristal o plástico, frente al 30,8% de los restaurantes.

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