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Cómo leer las etiquetas de los aceites de oliva

Cómo leer las etiquetas de los aceites de oliva Cómo leer las etiquetas de los aceites de oliva

El aceite de oliva virgen y aceite de oliva virgen extra no son, en ningún caso, lo mismo que el 'aceite de oliva' (a secas). Ambos provienen de la aceituna, pero el segundo -'aceite de oliva'- necesita de un proceso de desodorización, refino y mezcla que hace que sea un producto muy diferente del original zumo de aceituna, llamado aceite de oliva virgen y aceite de oliva virgen extra, éste último siempre de máxima calidad, de intachable sabor y olor.

Como productores, les recomendamos que consuma siempre aceite de oliva virgen o aceite de oliva virgen extra. Hay una amplia oferta de formatos, precios y variedades en nuestra tienda online.

Muy importante:

- Asegúrese de la variedad de aceituna que consume.

-  Su procedencia, dónde y quién lo produce, envasa y/o distribuye.

-  Huya de referencias genéricas tipo 'aceite proveniente de olivos de la UE' o frases similares, vagas e imprecisas.

- Recuerde que la denominación comercial de 'aceite de oliva'  lleva implícito la mezcla de aceites refinados con virgen, o extrañamente, virgen extra.

- Sólo el aceite de oliva virgen y el aceite de oliva virgen extra, son puro zumos de aceituna, libres de mezclas o procesos que no sean sólo, molturación, centrifugado, filtrado y envasado.

Conozca aquí las categorías comerciales de los aceites de oliva.

Por su salud, evite el fraude.

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