Producimos, comercializamos y exportamos aceite de oliva virgen extra
desde España a Europa y al resto del mundo. Tienda online

0item(s)

No tiene artículos en su carrito de compras.

Product was successfully added to your shopping cart.
5

chimichurri

  • Dry tomatoes Chimichurri with extra virgin olive oil

    Dry tomatoes Chimichurri with extra virgin olive oil | iloveaceite Dry tomatoes Chimichurri with extra virgin olive oil | iloveaceite

    Preparation time: 15 min.

    Difficulty: Easy

    INGREDIENTS (serves 4)

    Extra virgin olive oil

    100 ml of vinegar

    8 dried tomatoes in oil

    1 tablespoon oregano

    1 tablespoon thyme

    6 red chillies

    3 green chillies

    ½ tablespoon ground cumin

    1 tablespoon chopped parsley

    4 cloves garlic

    Salt

    ELABORATION:

    Peel and chop the garlics. Wash peppers, open them in half and remove the seeds, chop them very small and toss in a bowl.

    Wash and chop the tomatoes very tiny; add them and the remaining ingredients to the dish. Put a pinch of salt and cover with extra virgin olive oil.

    Serve with meat or fish.

    Photo and text: gastromedia.es

  • Chimichurri de tomates secos y virgen extra

    Chimichurri de tomates secos y virgen extra Chimichurri de tomates secos y virgen extra

    TIEMPO DE ELABORACIÓN: 15 min.

    DIFICULTAD: fácil

    RACIONES: 4

    INGREDIENTES:

    Aceite de oliva virgen extra

    100 ml de vinagre

    8 tomates secos en aceite

    1 cucharada de orégano

    1 cucharada de tomillo

    6 guindillas rojas

    3 guindillas verdes

    ½ cucharada de comino molido

    1 cucharada de perejil picado

    4 dientes de ajo

    Sal

    ELABORACIÓN:

    Pelar y picar los ajos. Lavar las guindillas, abrirlas por la mitad y retirar las semillas, picarlas muy pequeñas y echar en un bol.

    Lavar y picar los tomates muy menudos; añadirlos a la fuente e incorporar el resto de ingredientes. Poner a punto de sal y cubrirlo con aceite de oliva virgen extra.

    Servir para acompañar carnes o pescados.

    Foto y texto: gastromedia.es

2 artículo(s)