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  • Aceite de oliva virgen extra: el zumo de aceituna 'irreprochable' para los extranjeros

    Aceite de oliva virgen extra: el zumo de aceituna 'irreprochable' para los extranjeros | iloveaceite Aceite de oliva virgen extra: el zumo de aceituna 'irreprochable' para los extranjeros | iloveaceite

    Hace unos días, los profesionales de Okodia que nos encargamos de las áreas de traducción turística y de traducción para hostelería asistimos como invitados a la quinta edición del WOOE- World Olive Oil Exhibition –, un encuentro multidisciplinar sobre el fascinante mundo del aceite de oliva que, la verdad, disfrutamos minuto tras minuto.

    Este año no cabía ni un alfiler en el IFEMA madrileño porque, afortunadamente, el oro verde y producto estrella de nuestra dieta mediterránea atrae la atención tanto de los países que ya conocen el valor del producto – Italia, Australia…-, como de nuevos mercados tan interesantes como los de Dubái, Emiratos Árabes o la República de Sudáfrica. Según los organizadores del WOOE, estos países que descubren por primera vez el aceite de oliva español prefieren adquirir el aove o aceite de oliva virgen extra por tratarse de, según sus propias palabras, “zumos naturales de aroma irreprochable”.

    La frase nos llamó la atención, así que buscamos información sobre las características del aove y por qué esos mercados internacionales se han enamorado de un producto tan nuestro como es el aceite de oliva virgen extra español, un producto que se encuentra entre los primeros puestos en la lista de exportaciones españolas de productos agroalimentarios.

    Aceite de oliva virgen extra: el zumo de aceituna 'irreprochable' para los extranjeros | iloveaceite

    Las interesantes propiedades saludables del aceite de oliva virgen extra
    En España estamos tan habituados a consumir aceites de oliva  y a conocer sus beneficios para la salud que no nos damos cuenta del impacto que puede suponer en los consumidores de otros países saber que el aceite de oliva virgen extra es capaz de:

    Prevenir enfermedades coronarias reduciendo en hasta un 30% la posibilidad de sufrir un infarto (Fuente: Estudio PREDIMED. http://secardiologia.es/multimedia/blog/4615-beneficios-dieta-mediterranea-estudio-predimed). El aceite de oliva virgen extra debe esta importante función preventiva a su alto porcentaje en ácido oleico, un tipo de ácido graso monoinsaturado que ayuda a disminuir los niveles de colesterol “malo” o LDL y a aumentar el colesterol “bueno”, el HDL.

    Disminuir la inflamación de las articulaciones minimizando así, la presencia de ese dolor crónico que, como dice la OMS, es un grave problema de salud pública. En este sentido el aceite de oliva virgen extra sería el gran aliado de las personas que sufren enfermedades crónicas e incapacitantes tan severas como la artritis, la artrosis, la fibromialgia, el Síndrome de Fatiga Crónica o la espondilitis anquilosante.

    Prevenir el deterioro cognitivo. Los resultados de las últimas investigaciones científicas sobre el aceite de oliva virgen extra hacen pensar que este rico producto natural podría retrasar la aparición de ese temido deterioro mental llamado Alzhéimer (Fuente: El Mundo Salud) http://www.elmundo.es/elmundosalud/2013/04/23/neurociencia/1366741445.html).

    Prevenir el 50% de los casos de diabetes tipo II. Esta cualidad del aceite de oliva virgen extra fue publicado en un artículo de la revista científica Diabetes Care titulado “Mediterranean Diet and Type 2 Diabetes Risk in the European Prospective Investigation Into Cancer and Nutrition (EPIC) Study”. http://care.diabetesjournals.org/content/34/9/1913.full.pdf+html?sid=27cf4cfe-df4c-4958-b81d-037e1a04df2f

    Recuerdo que los profesionales del área de traducción turística de Okodia tradujimos parte de este artículo para unas ponencias sobre el turismo de salud. Al parecer, y según los autores del texto, las grasas saludables que contiene el aceite de oliva virgen extra regularían tanto el contenido de azúcar en sangre como la producción natural de insulina.

    En definitiva, el aceite de oliva virgen extra tiene unas propiedades tan beneficiosas para la salud y, además, está tan rico que no es extraño que todo el mundo quiera probarlo y disfrutarlo. No sé si el calificativo “irreprochable” es el más acertado para este zumo natural, quizás el término “milagroso” sería más adecuado, pero claro, eso deben decirlo los auténticos expertos en aceite de oliva virgen español, no unos meros traductores que sólo están profundamente enamorados de este saludable pilar de nuestra dieta mediterránea.

  • Fotos: iloveaceite presentación vírgenes extra campaña 13/14

    iloveaceite: presentación nuevos vírgenes extra campaña 13/14.

    28 noviembre 2013

    Restaurante Vintage 56 Madrid

    Chef: Chimo Sáez

  • Vídeo 'aovedecolor' by iloveaceite (making of)

    Proyecto: #aovedecolor

    Edición limitada y enumerada. Modelos únicos de dos botellas de loza blanca, apilables, decoradas a mano por Eva Nieto (@lilahexe).

    Solo hay una.

    Para adquirirlas desde 29/11/2013, visite

    http://iloveaceite.com/es/aove-de-color.html

  • ¿Eres corredor/a? te invitamos a desayunar

    ¿Eres corredor/a? ¿Te preocupa la buena alimentación  y, en particular, el desayuno? ¿Practicas deporte con regularidad? Si ese es tu caso, queremos invitarte a desayunar.

    Sólo con dejarnos tus datos -con dirección postal de envío y usuario de Twitter a ser posible- en nuestro formulario de contacto, indicando el hashtag #yocorro recibirás un regalo de lujo: una muestra de nuestro mejor aceite de oliva virgen extra para que desayunes con él y luego nos cuentes qué te ha parecido a través de Twitter Facebook.

    Tienes de fecha tope hasta el día 26 de abril para poder disfrutar de este regalo.

    Estamos deseando conocer cuál es la importancia que le das al desayuno en la preparación de tu actividad deportiva.

    PUEDES SEGUIRNOS EN:

     

  • Aceite de oliva virgen extra y deporte (I)

    El New England Journal of Medicine confirma el efecto saludable del virgen extra en el deporte | iloevaceite

    Para aquellos deportistas que necesitan un gran aporte energético diario, el aceite de oliva virgen (y extra) es un complemento de la dieta que facilitará el alcance de las calorías necesarias, aportando sus excelentes cualidades organolépticas a las preparaciones culinarias.

    El aceite de oliva virgen (y extra)  ayuda a controlar el nivel de glucosa en sangre.

  • Esquema: cómo es el proceso de elaboración del aceite de oliva virgen extra

    Esquema simple y sencillo donde seguir cómo es el proceso de elaboración del aceite de oliva virgen extra.

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