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almazara

  • Practicar el oleoturismo

     

    Vista de un rincón típico de Peal de Becerro (Jaén)

    Una de nuestras actividades de difusión es que, el público en general conozca de primera mano cómo se producen los aceites de oliva. Parece extraño pero la inmensa mayoría de los españoles desconocen una almazara por dentro y por supuesto, desconocen cómo se elabora un producto tan típicamente español.

    Por eso no dudamos en abrir las puertas de nuestra fábrica en Peal de Becerro a todas aquellas personas que deseen conocernos y aprender más sobre el arte de producir aceites de oliva.

    Las fechas ideales para conocer una almazara son entre los meses de noviembre y febrero, meses en los que se producen nuestros oleocaldos.

    Pero si en esas fechas no puedes y te interesa, puedes venir a vernos en cualquier época del año.

  • V Encuentro de Maestros y Responsables de Almazara

    Como en años anteriores, el objetivo de este encuentro se convierte en reunir al mayor número de maestros y responsables de almazara para así proporcionarles un punto de encuentro en el que puedan actualizar sus conocimientos o intercambiar sus opiniones sobre la situación por la que pasa el sector de elaboración de aceite de oliva.

    La presente edición quiere hacer especial en las diferentes estrategias que se pueden poner en funcionamiento para afrontar la nueva situación que marcará la reforma de la PAC en el año 2013, sin dejar de tratar aquellos temas que, en el día a día, son de utilidad para todos aquellos que desarrollan su labor dentro de la propia almazara.

    El programa a desarrollar se compone, de forma provisional, de los siguientes actos:

                Martes, 20 de septiembre (de 16.30 h a 21.00 h)

    · CHARLA: El horizonte 2013 y la Política Agraria Comunitaria

    · MESA REDONDA: ¿Es necesario un impulso en la iniciativa ante el actual nivel de precios en origen y la reforma de la PAC?

    · MESA REDONDA: Horizonte 2013. Concentración de oferta y competitividad

    · MESA REDONDA: Horizonte 2013. Calidad y salud

    Miércoles, 21 de septiembre (de 10.00 h a 14.00 h)

    · MESA REDONDA: Horizonte 2013. Promoción del aceite de oliva

    • CHARLA: Aceite de oliva y prevención del cáncer.
    • MESA REDONDA: Separación de aceite de oliva: ¿centrífuga vertical o aclarador?

    Contaremos entre los ponentes y conferenciantes  con Rosa Vañó (Castillo de Canena), Ender Gunduz (Comité Oleícola Internacional), Eduard Escrich (Universidad Autónoma de Barcelona), José Juan Gaforio (Comisionado de Estudios Avanzados en Olivar y Aceite de Oliva de la Universidad de Jaén), etc.

    Mas información en el teléfono 953792480 o a través del e-mail oliveoil.wsib@geagroup.com (Pilar Higueras o Juani Delgado).

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