Esta variedad está localizada exclusivamente en la comarca jienense de Cazorla-Quesada. Parece ser que su nombre hace mención al tono “rojizo ” en maduración. Además, todas sus características organolépticas (sabor y olor) se mantienen intactas al envasarse sin filtrar.
Una de sus peculiaridades es ser el único ‘Royal’ del mundo con [...]
