Ayer martes 26 de junio celebrados en la gastrotasca Tapasdospunto0 una cena-cata-degustación-maridaje con nuestros vírgenes extra.
El menú que nos prepararon fue
- Tostada de semillas, mantequilla de Picual y jamón de bellota
- Salmorejo cordobés “iloveaceite”
- Rusa con ventrisca de bonito en AOVE
- Bacalao confitado, guiso de careta de cerdo.
- Presa ibérica, pimientos, aceitunas negras.
Pan con chocolate, sal y aceite de oliva virgen extra.
Dominio de Nogara Verdejo 2011
Cava Raventós i blanc
Agua, café y pan.
Y éste fue el resultado
