El pasado 27 de enero se ha publicado en el Diario Oficial de la Unión Europea el Reglamento (UE) nº 61/2011 de la Comisión de 24 de enero de 2011, por el que se modifica el Reglamento (CEE) nº 2568/91 relativo a las características de los aceites de oliva y [...]

Las acciones comerciales internacionales se han convertido en una de las líneas estratégicas que la empresa jiennense Comercio y servicios ilove aceite (iloveaceite.com) está fortaleciendo en los últimos meses, no sólo con exportaciones a diferentes países, sino con participación directa en misiones comerciales inversas o con búsqueda de nuevos nichos de mercado [...]

Los Consejos Reguladores de las denominaciones de origen del aceite de oliva en España, que agrupan a 300 almazaras de las que en torno a 200 son en régimen de cooperativas y que producen en torno al 15% del aceite de oliva virgen extra que se comercializa en nuestra país [...]

Hoy es día 17 de febrero; tal vez un día más. Pero para nosotros es un día muy especial.  Hoy iloveaceite.com cumple un año. 365 días abriéndonos paso en el difícil sector del aceite de oliva virgen extra. Pero lejos de pensar que ha sido un tiempo perdido, es [...]

En las operaciones de exportación de aceite de oliva virgen extra, uno de los documentos imprescindibles que siempre debe acompañar a la citada operación internacional es el Certificado de Origen.
El Certificado de Origen es un documento cuya finalidad es determinar con tanta precisión como sea posible el origen de las [...]

Cuando se estudia la composición química de los aceites de oliva virgen (100% puro zumo de aceituna), es cuando se observan características muy favorables hacia la variedad picual, características que sin embargo no se han destacado suficientemente en los esfuerzos de promoción que se han realizado de la variedad picual.
Concretamente [...]