Además estos aceites de oliva virgen extra,  amparados y protegidos bajo la Denominación de Origen 'Sierra de Cazorla', que garantiza el origen y la calidad de los mismos, son aceites obtenidos de las variedades Picual y Royal, con una acidez que suele situarse entre el 0,2% y 0,4% respectivamente, ricos en vitaminas A, D, E y K, con un alto contenido en grasas monoinsaturadas y antioxidantes naturales y una valoración organoléptica que asegura su máxima calidad.

Nuestra variedad Picual,  nos ofrece un aceite de gran cuerpo, verde y con una intensidad media alta de amargo y picante. Es un aceite con frutado intenso y, como virgen extra, no presenta ningún tipo de defecto. Es también habitual que aparezcan las notas verdes (hoja, hierba, tallos, rama..) y un ligero sabor y olor a almendra, alcahofa e higuera. El tomate y la tomatera también están presentes, sobre todo, en olor.

De esta variedad le presentamos en cristal Esencial,  'gota verde' y en Pet, Legado de Sierra.

Entre sus mejores cualidades cuenta con la gran resistencia que muestran al enranciamiento, gracias a la significativa cantidad de vitamina E que poseen.

El aceite de la variedad Royal es una variedad autóctona de comarca de la Sierra de Cazorla. Es un aceite de gran valor y su principal característica organoléptica es el frutado fresco y dulce aroma. Su sabor es suave y nada agresivo al paladar. Y en nariz presenta un frutado maduro intenso con matices de higo maduro y plátano. Además, todas sus características organolépticas (sabor y olor) se mantienen intactas al envasarse sin filtrar.

Esencial Royal es un aceite de altísima calidad. Además, esta variedad, es laúnica 'Royal' del mundo con Denominación de Origen.

Puede disfrutar del mejor aceite de oliva virgen extra del mundo directamente del productor. Lo llevamos hasta tu domicilio, establecimiento, empresa, etc. Esté donde esté. Sin intermediarios y al mejor precio. Desde 1954 produciendo para ti. Comprar aceite de oliva virgen extra nunca fue tan fácil.

Les presentamos cuatro formas de disfrutar este manjar: Esencial, Esencial Royal, 'gota verde' y Legado de Sierra.

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